Рыбный коллаген является сложным структурным белком. Этот тип коллагена является наиболее распространенным в организме человека. Пептиды рыбного коллагена имеют очень специфический аминокислотный состав. Они отличаются высокой концентрацией глицина, гидроксипролина и пролина. После приема рыбного коллагена гидроксипролиновые пептиды не полностью перевариваются в свободные аминокислоты, и, следовательно, их средний уровень в крови увеличивается. В этой ситуации их можно лучше улавливать для синтеза эпидермиса и других коллагеновых элементов организма.
Чем отличается рыбный коллаген от животного?
Способность рыбного коллагена легко поглощаться нашим организмом обусловлена его более низкой молекулярной массой и размером его молекул, что позволяет ему более эффективно всасываться через кишечный барьер в кровоток и переноситься по всему организму. Это приводит к синтезу собственного коллагена в суставных тканях, костях, дерме и многих других необходимых системах организма. Поскольку мы обычно не употребляем в пищу рыбу, содержащую большую часть этого ингредиента (в основном, кожуру и чешуйки), применение рыбного коллагена в форме пищевых добавок является наилучшим решением.
| Состав продукта | на 100 г.: | на 100 г.: | на 5 г. | на 5 г. |
| натуральный | вкусовой | натуральный | вкусовой | |
| Белок | min 94 г. | min 75 г | 4,7 г. | 3,76 г. |
| Жиры | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. |
| Углеводы | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. |
| Витамин С | - | 10 г. | - | 500 мг |
| Энергетическая ценность | 376 ккал | 300 ккал | 18,8 ккал | 15 ккал |
Ингредиенты: быстрорастворимый рыбный коллаген пептид (тип-1)
Вкусовой вариант продукта дополнительно содержит: аскорбиновая кислота, лимонная кислота (Е300), ароматизаторы пищевые, подсластитель сукралоза (Е955).
Для повышения степени усвоения – принимать вместе с Витамином С
Способы приминения: смешать в шейкере 2 мерные ложки (5 г.), с 150-200 мл воды. Имеет форму гранул и легко растворяется в воде.
Для профилактики достаточно поддерживающего режима употребления - 2 раза в сутки. При наличии симптомов (микротравмы связок, сухожилий, хрящей) рекомендуется употреблять 3 раз в день. Срок хранения готового коктейля не более 3 часов!
Помните - даже соблюдая соответствующую диету, не надо ждать быстрых результатов, в первую очередь, полезные элементы доставляются во внутренние органы, суставы и костную ткань, а кожа и волосы снабжаются на последнем этапе!
5 самых важных полезных свойств рыбного коллагена
Омолаживающие свойства
Поскольку рыбий коллаген является коллагеном типа I, и именно этот коллаген в основном состоит из нашей кожи, он значительно улучшает состояние эпидермиса. Помогает предотвратить признаки старения кожи. Польза для кожи от употребления этого типа коллагена включает улучшенную гладкость, большую гидратацию кожи, большую эластичность и предотвращение глубоких морщин.
Обзор исследований коллагена, опубликованный в 2015 году, показывает, сколько клинических исследований, показывающих эффективность и преимущества пептидов коллагена в свойствах кожи, уже были проведены. Ученые согласились с тем, что гидролизованный коллаген является идеальным средством в ежедневной борьбе с нежелательными признаками старения кожи.
Исцеление и восстановление костей
Рыбный коллаген показал возможность увеличения выработки природного коллагена в организме. В прошлом исследования показали, что пептиды коллагена кожи рыб могут оказывать положительное влияние на здоровье костей, увеличивая минеральную плотность костей и предотвращая воспаление костей и суставов.
Целью одного из исследований 2013 года было определение влияния пептидов коллагена рыб на синтез, качество и минерализацию специфического коллагена. Результаты исследования показывают, что существует взаимосвязь между увеличением потребления рыбного коллагена и улучшением состояния и количества специфического коллагена в организме. Исследователи также обнаружили, что рыбий коллаген способствует минерализации клеток, создающих кости. Хотя это исследование не включало людей, оно показывает, что рыбий коллаген обладает механизмами действия, которые могут помочь в заживлении и регенерации.
Кроме того, ученые из Института гигиены полости рта NC исследовали влияние пептидов коллагена рыб на клетки остеобластов. Остеобластные клетки также являются остеогенными клетками - как следует из названия, они ответственны за минерализацию костей. Они обнаружили, что добавление пептидов рыбного коллагена «оказывает положительное влияние на остеобластные клетки в синтезе, качестве и минерализации коллагена, что позволяет предположить потенциальную полезность коллагена для костей».
Заживление ран
Способность организма залечивать раны основана на адекватном содержании коллагена в крови. Это необходимо, потому что это создает новую ткань эпидермиса. Коллаген типа I является наиболее многочисленным структурным компонентом кожи, поэтому имеет смысл, что благодаря добавлению рыбьего коллагена раны заживают быстрее.
Ранее считалось, что коллаген является просто частью структурных опор кожи. Теперь мы знаем, что коллаген и его производные контролируют многие клеточные функции, включая образование и дифференцировку клеток, также синтез многих важных функциональных и структурных белков. Коллаген также играет ключевую роль на всех этапах заживления ран: экссудатив, очищение, пролиферация и ремоделирование.
Увеличение потребления белка
Рыбный коллаген содержит более 97 процентов обезжиренного белка и углеводов, что делает его отличным источником белка. Он также имеет очень характерный аминокислотный профиль. Вот почему для увеличения потребления белка с пищей часто предлагается включать в рацион больше желе.
Аминокислоты - это органические соединения, которые являются компонентом для формирования белка. Увеличивая потребление белка с помощью коллагена, вы можете улучшить свои тренировочные показатели, избежать катаболизма и получить лучшее восстановление после тренировки.
Антибактериальные свойства
Исследования из Канады, опубликованные в 2016 году, показали, что у рыбного коллагена есть еще один впечатляющий ингредиент. Речь идет о коллагене, который является антибактериальным пептидом, специфичным для рыбьего коллагена. Недавние исследования показали, что коллаген полностью ингибирует рост золотистого стафилококка.
По этой причине коллаген, полученный из морской рыбы, является многообещающим источником антимикробных пептидов, которые могут улучшить как здоровье человека, так и безопасность пищевых продуктов.
Потенциальные побочные эффекты рыбьего коллагена
Обычно не сообщается о побочных эффектах потребления рыбного коллагена. Определенно стоит учитывать популярность аллергии на рыбу и ее продукты. В то же время многие производители рыбных коллагеновых продуктов удаляют с кожи водорастворимые аллергены и значительно снижают вероятность аллергической реакции.
Если вы потребляете рыбий коллаген и у вас возникают аллергические реакции, немедленно прекратите использование и, возможно, продолжите прием добавок, сначала проконсультируйтесь с врачом.
Мы также рекомендуем обратиться к врачу, прежде чем принимать добавки, если вы принимаете другие лекарства или у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего здоровья.
Коллаген из какого источника лучше выбрать?
Самыми популярными источниками для производства коллагеновых добавок являются разные части говядины, свинины, рыб, курицы и мембраны из яичных скорлуп. Посмотрим, чем эти коллагены принципиально отличаются и когда они приносят больше пользы организму:
- Бычий (коровий или говяжий) коллаген из кожи, мышц и связок коров содержит в основном коллагены типов 1 и 3, поэтому он эффективен для поддержки кожи и волос. В нём богатый запас глицина и пролина, что делает его полезным для наращивания мышечной массы и увеличения выработки организмом собственного коллагена. В то же время, коровий коллаген из хряща содержит больше коллагена типа II и подходит для восстановления суставов. Тем не менее, морской (рыбий) коллаген считается более эффективным для повышения уровня коллагена в организме и улучшения состояния кожи, волос и ногтей.
- Куриный коллаген содержит много коллагена типа 2, а потому лучше всего подходит для оздоровления суставов. Этот его эффект усиливается содержанием в курином коллагене двух таких веществ с омолаживающим эффектом, как хондроитинсульфат и глюкозамина сульфат. При этом, данный источник коллагена не подходит для уменьшения признаков старения кожи.
- Рыбий коллаген легко усваивается организмом и обеспечивает его коллагеном типа I с аминокислотами глицин, пролин и гидроксипролин. Потребление рыбьего коллагена связано с пользой для всего организма, включая суставы, сосуды, волосы, кожу и другие органы. Благодаря низкому молекулярному весу он всасывается в 1,5 раза эффективнее по сравнению с бычьим или свиным коллагеном. Отпугнуть от него вас может только 2 момента: высокая цена и аллергия на рыбу.
- Коллаген мембраны яичной скорлупы содержит в основном коллаген типа 1, с некоторым количеством коллагенов типов 3, 4 и 10. В нем также присутствуют уже упоминавшийся выше глюкозамин сульфат, хондроитин сульфат, гиалуроновая кислота и разные аминокислоты, которые полезны для формирования соединительной ткани, заживления ран, наращивания мышечной массы и уменьшения боли.
- Свиной коллаген. Пептиды свиного коллагена обычно имеют сравнительно низкую стоимость и, как коровий, содержат коллагены типа III и типа I. Это делает его эффективным для поддержки кожи и волос, хотя усваивается он далеко не так хорошо, как морской.
Производитель основного сырья: LAPI GELATINE (Италия)
При приеме коллагенового белка, а так же добываемого из рыбы или моллюсков, нужно быть осторожнее, он обладает повышенной способностью провоцировать аллергию. Вреда организму коллагеновый белок нанести не способен, но в редких случаях может вызвать аллергическую реакцию из-за присутствия вспомогательных компонентов (могут быть нарушения пищеварения или кожные высыпания). В редких случаях, при избыточном употреблении, могут возникнуть негативные проявления – вздутие живота, изжога, неприятное послевкусие.