Лецитин представляет собой комплекс фосфолипидов и триглицеридов, которые участвуют в большинстве жизненно важных биологических процессов. Фосфолипиды - это основа клеточных мембран, а триглицериды составляют энергетический запас организма.
Подсолнечный лецитин получают методом экстракции из подсолнечного масла холодного отжима, что позволяет сохранить максимум полезных свойств. В его состав входят Омега жирные кислоты, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет, нормализуют жировой обмен.
В отличие от соевого, подсолнечный лецитин гипоаллергенен и не содержит изофлавонов. Изофлавоны - это вещества растительного происхождения, схожие по структуре с женскими половыми гормонами и не рекомендованные для регулярного употребления.
В подсолнечном лецитине в 1,5 раза больше фосфатидилхолинов, чем в соевом, поэтому сильнее выражены гепатопротекторные и гиперхолестеринемические свойства. Подсолнечный лецитин содержит большое количество фитостеринов, биоусвояемого калия и магния.
Свойства лецитина
- Восстанавливает и защищает клетки печени, способствует выведению токсинов;
- Снижает уровень «плохого» холестерина и помогает бороться с атеросклерозом;
- Обладает антиоксидантными свойствами;
- Улучшает память и концентрацию, применяется для профилактики старческой деменции, замедляет развитие рассеянного склероза, болезней Альцгеймера и Паркинсона;
- Снижает риск развития диабета и нормализует работу поджелудочной железы, обладает желчегонным эффектом;
- Ослабляет физическую тягу к алкоголю и никотину, снижает аппетит;
- Повышает упругость и эластичность кожи. Эффективен в комплексном лечении акне, псориаза, экземы, нейродермита;
- Улучшает газообмен в лёгких.
Польза лецитина для спортсменов
Подсолнечный лецитин ускоряет метаболизм и нормализует липидный обмен, способствует набору мышечной массы и снижению процента жира в организме. Кроме того, он улучшает усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K.
Лецитин повышает работоспособность и выносливость, позволяет увеличить производительность тренировки и помогает быстрее восстанавливаться.
Используется как пеногаситель при приготовлении белковых и белково-углеводных коктейлей.
Кому рекомендуется принимать подсолнечный лецитин
- детям, которые собираются в садик или школу, для подготовки к умственным и психическим нагрузкам;
- пожилым людям для стимулирования мозговой активности;
- спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни;
- работникам вредного производства и жителям районов с плохой экологией;
- лицам с нарушениями липидного обмена и заболеваниями печени, лёгких, поджелудочной железы, кожи;
- беременным женщинам для здорового функционирования печени и плаценты;
- мужчинам и женщинам любого возраста для повышения иммунитета и улушения общего самочувствия.
Способ применения и дозы
Суточная норма для взрослого - 10 г, для ребёнка - от 1 до 5 г по рекомендации врача. Порошок добавляют в еду или смешивают с соком/водой и принимают во время еды.
При использовании в качестве пеногасителя к протеиновому коктейлю добавляют лецитин в количестве 5-10% от общей массы напитка.
На протяжении всего курса приёма важно исключить из употребления алкоголь, т.к. он снижает эффективность лецитина.
При передозировке возможны симптомы диспепсии и головокружение.
После вскрытия порошок необходимо хранить в тёмном сухом месте не более 60-ти дней.
Противопоказания
Беременным и кормящим грудью женщинам следует принимать подсолнечный лецитин только после консультации с врачом.